食堂厨房里一般使用天然气或者液化气煤气等,属于易燃易爆可燃气体,需要安装气体报警器,保障员工生命财产安全。
以天然气为例,室内天然气泄漏会造成火灾的,在空气中含量达到一定程度后会使人窒息;当天然气在房屋或帐篷等封闭环境里聚集的情况下,达到一定的比例时,就会触发威力巨大的爆炸。爆炸可能会夷平整座房屋,甚至殃及邻近的建筑。天然气中的甲烷在空气中的爆炸极限下限为5%,上限为15%。
那么为了防范,食堂要选择合适的位置安装可燃气体报警器,食堂安装可燃气体报警器位置:以气源为中心半径1.5米范围内,通风良好处。
需要注意的是,不能安装报警器的位置:墙角、柜内等空气不易流通的位置;易被油烟等直接熏着的位置。